Нова година – нов късмет и нови предизвикателства. Благодарение на лекцията на Мат Кътс за ТЕД и моята приятелка Вержи се сдобих с кулинарния блог, който от край време се каня да направя, но все не ми оставаше време. Целта пред мен – 24 рецепти за 30 дни. Ще се постарая повечето от рецептите да са максимално лесни за изпълнение, да отнемат сравнително малко време и разбира се да са максимално вкусни :)
Заговаряйки за вкусни работи искам да споделя рецептата за уникален сладкиш, който открих наскоро. Принципно не сме свикнали да свързваме “нейно величество” майонезата със сладкото, но реално погледнато нейните съставки са просто яйца и олио.Колкото и да не обичам този френски деликатес, сладкишът е един от най-вкусните, които съм опитвал някога.
Сладкиш с майонеза
Адаптирано от БГ-Мамма
Продукти
- 1 опаковка майонеза от 200г.
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 5 с.л. какао
- 1 ч.ч. вода
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 ч.л. канела
- 1 с.л. инстантно кафе
- кората и плода на половин портокал
- масло и брашно за намазване на тавата
Всички сухи съставки се смесват в купа и се разбъркват хубаво. Добавят се майонезата и водата (ако портокалът ви е по-воднист може да намалите малко количеството на водата) и всичко се обърква до получаването на хомогенна смес. Накрая се прибавят портокала и кората. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тава и се пече 25-30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, а купата и бъркалките се облизват внимателно.
За глазурата
- 2 натурални шоколада
- 100г. краве масло
- олио
Шоколадът се разтопява на водна баня и докато е още топъл към него се прибавят маслото и малко олио, за да остане глазурата лъскава. Разбъркваме хубаво сместа и покриваме изстиналия сладкиш. Слагайте глазурата върху добре изстинал блат, иначе рискувате да попие.
Georgi Zhekov
Eat All the Cake 
